我國酒業在很近十年有一個突飛猛進的表現，這是借助于全部國度的經濟突起。酒水行業的商貿公司的成長，同樣是酒水行業迅猛成長中的一個縮影。迅速成長的這些年，酒水行業把商貿公司的業態全體推向了一個更高層面。這個層面有兩個直觀耀眼的表現，一是酒水商貿企業實現原始積累，呈現一批超商并逐步實現標準化管理;二是一代人功成身退，下一代接班人接踵上位。酒水商貿企業，開始思考也必須思考成長戰略了。那，有沒有一個套系統理論或是實戰辦法，能夠給轉型中的酒水商貿企業給予有關企業戰略成長方面的代價呢?筆者在近幾年的詢問工作中，特對酒水商貿企業展開了連續研究，盼望能給這一商業生態群給予一份有針對性的代價。酒水商貿企業成長戰略的擬定原則 成長戰略擬定的闡發緯度酒水商貿企業，做為一個中間商環節，本質上做的是低買高賣的生意，這就導致了酒水商貿單元在成長目光上要關注的層面相對要更多些。其戰略擬定很最少要開展三個緯度的檢索：一是企業自身成長的關鍵驅動力和優劣勢，二是已有產品及品牌的生產企業的成長愿景與成長趨向，三是酒水行業的全體成長趨向。從企業自身生態及優劣勢層面檢索企業的內在關鍵驅動力，清晰基礎性資本。從企業當下有的產品及品牌成長層面檢索企業可獲得的外界匹配驅動力，清晰成長性資本。從酒水行業及地域成長層面檢索企業及有品牌成長的大環境，清晰成長趨向，趁勢而為。全面立體的檢索酒水商貿企業的可應用資本與所在行業的成長趨向，是確定其成長方向的基礎，也是獲得清晰戰略的必經之路。成長戰略擬定的勢能高度做為酒水事業渠道鏈中間環節的酒水商貿企業，在擬定企業成長戰略時，定然要跳出“不識廬山真面目”的尷尬。坐在中間商單元的位置上，卻要有全局觀的思考，企業的戰略成長異樣要思考到全部事業鏈的層面上去。酒水商貿企業的戰略成長思路的確定，要歷經從點狀思考到線性思考，從線性思考到非線性思考的過程。首先是從商業原點出發的商家加強構建思路，地域經銷商的成長著重點在地域精耕與地域壁壘構建，品牌管理商的成長著重點在上游品牌資本與下游商業覆蓋地域的連續提高。還要有從事業鏈出發的渠道單元切換與整合思路，著重在事業鏈成員代價組合，突破單個事業鏈單元限制，向更高得失代價單元擴張，實現事業鏈互動。“在商言商”，以商貿單元為基礎的酒水事業鏈條，主要由三個環節構成，分離是左右游關系的生產企業單元、商貿企業單元和銷售終端單元。商貿企業的事業鏈代價思考，就是由商貿單元向生產單元與終端單元的持續整合推進。酒水商貿企業戰略擬定的幾種能夠酒水商貿企業的成長戰略，它的成長方向或說夢想長成的模樣，會有幾多能夠呢?站在事業鏈條上跳舞的企業，大致能夠分為五類：地域一體商，兩翼商，一體兩翼商，一體一翼商，品牌管理商。“地域一體商”形式本質上講，一體商形式是一種基于地域精耕、渠道精耕的多元化運營形式。融合地域內的競爭情況，打造多品類、多價位、多渠道覆蓋的地域王者。一體商形式是地域精耕目標上的很經濟高效管理法則，能夠有效設立渠道壁壘，能夠有效均攤本錢。一體商形式，塑造地域型商貿企業典范。地域內的多元化成長，在企業運營的個別品牌或品類處于衰弱期時，其它品牌或品類能起到保護收集，保護收入來源的目標。多元化的成長能夠向兩個方向推進，一是橫向多元化，這類多元化與企業主要運營名目關聯度極高，窄意上可理解為酒水業界的多元化，酒水品類多元化到白酒、紅酒、黃酒、啤酒、保健酒領域;二是縱向多元化，商貿企業的投資運營愈是單一，其運營風險愈是增大。為了處于更有利的地位，實行投資組合多元化，擴張運營范圍是必要的。酒水商貿企業縱向多元化正常會基于酒水運作渠道展開，酒店渠道的餐料、炊具，商超與團購渠道的特產、土產，都是縱向多元化的選擇方向。針對于地域商貿企業，這類跨行業運營，能夠使企業的觸角滲透到地域市場的每一個角落。龍悅公司在唐山運作浩繁強勢品牌，可視為一體商形式的雛形。龍悅為終端給予了一站式的產品，涵蓋酒店用品、酒店用調味品、白酒、啤酒、飲料等，利用這些產品，龍悅和酒店開展了全接觸，形成為了一種壟斷形式，在終端占領了牢固的地位。龍悅還運營名煙名茶、炊貿用具、桑拿洗浴設備，同時開設了唐山地域獨家北京同仁堂藥品專賣店。一體商形式的關鍵優勢，是企業在地域內的協同力，通過組織的定位與分工實現品牌、產品、渠道、運作等四個方面的一體化管理，實現真正意義上的一體化協同。“兩翼商”形式本質上講，兩翼商形式是一種源自生產型酒水企業的運作形式，已脫離了酒水商貿單元行為范疇。以生產企業為基本單位，緊緊抓住整條事業代價鏈中很高代價的兩端舉行商業運營。一方面做生產企業單元，主導資本應用方法和市場運作方法;另一方面做終端企業單元，獲得較高增值收入。兩翼商形式，塑造生產型企業典范。茅臺與五糧液都是兩翼商的典范代表，他們的產品在國內價錢很昂貴也是受迎接的，他們的專賣店在國內數量很多也是很受商業迎接的。
華澤十余年的成長史，就是酒水商貿企業到酒水事業鏈兩翼商的成長史。其前身長沙海達酒類食品批發公司是個地域型商貿企業，2000年后華澤借助資本進入生產企業領域，在10年的時間里先后購買或入主了10余家酒企，2005年華澤建立華致酒行，創建我國很閱歷豐富的高檔酒品連鎖專營系統。華澤的十余家生產企業群和分布我國的兩上百家華致酒行連鎖終端店，儼然一個兩翼牌號本。
“一體兩翼商”形式一體兩翼商，就是地域一體商與兩翼商的合體，是真正實現了事業鏈全環節覆蓋的商業業態。假如，華澤的前身在長沙仍然存在并連續運作，無需置疑的，華澤就打造了我國首個一體兩翼商的雛形。就像五糧液與茅臺的專賣店或華致酒行能夠開展我國連鎖同樣，一體兩翼商中的一體商環節，就應當是多個地域的一體商群，也會是能夠打形成為連鎖商貿企業的存在。你會發現，這個一體商群就有點浙江商源的滋味了。那，一個形似商源的一體商群加上當下的華澤，就是一個標準的一體兩翼商。這可能太過理想化，但絕對是一種有高度的戰略設想。“一體一翼商”形式一體一翼商，是一體兩翼商的兩個自由變形組合，兩者都是以地域一體商為基礎單元，不同的是在選擇事業鏈條突破時，分離走向了生產企業和終端連鎖成長不同的兩端，即地域經銷商的上游環節和下游環節。“品牌管理商”形式上述的商貿企業成長戰略，都是以地域型商貿企業為原點看事業鏈拓展后做出的分類定義，而地域商貿企業的關鍵能力是渠道操作管控。另有一種商貿企業，其關鍵能力是整合上游生產企業的品牌資本，以生產企業品牌來驅動下游商業，自身成為生產企業和地域商貿企業間的業態，這就是品牌管理商。品牌管理的本質，是地域商貿單元向代價鏈更高層級的拓展。固然，這類生態也能夠通過資本方法直接切入。除不親自生產和繳納生產相關稅務，其它的生產企業運營要素照單全收，這類生態，筆者稱之為“亞生產型企業”。亞生產型企業，做為一種存在的商業業態，同樣能夠實現事業鏈上的獨立運作或轉型整合。其成長戰略，能夠借鑒上述三種形式。亞生產型企業狀態也往往會成為地域商貿企業在全事業鏈拓展中的一個階段。在這個階段，商貿企業歷練并發育出生產企業的運作能力。品牌管理商的影響力，完全取決于其所管理的品牌影響力，取決于管理品牌的影響半徑。品牌管理商的一個典范代表，是石家莊橋西糖煙酒食品股份有限公司，它運作了瀘州老窖、紅星二鍋頭、郎酒、全興大曲、汾酒、長城干紅等多個我國化名酒的多系列產品。市場上還存在許多更專一的品牌管理商，如茅臺白金酒、五糧液黃金酒等。>酒水飲品加盟網
